葡萄灰霉病是一个全球性病害，主要引起烂果，危害严重，也是贮藏期葡萄烂果的最重要病害；美国加州每年仅灰霉病一项防治费用为1500万美元，葡萄灰霉病在我国各葡萄产区都有发生，东北、华北及黄土高原产区等为常发区，南方春季灰霉病常年发生，西北等一些干旱地区灰霉病为偶发区，据统计，宁夏2009-2019年的10年中有4年灰霉病发生危害严重，尤其是一些白色酿酒葡萄品种严重时有绝收的现象。我国葡萄灰霉病的防治占葡萄病害总防治费用的三分之一以上。在生产中，葡萄灰霉病的防治常常出现多次用药防治失败的现象，造成更为严重的损失。

一、危害症状

葡萄灰霉病主要为害果实，还可为害花絮、叶片和枝条（图1）。在我国南方设施栽培和北方保护地栽培的葡萄，早春遇低温多雨的天气，可引起花穗腐烂，受侵染的果穗呈褐色腐烂，潮湿条件下并布满鼠灰色霉层，有时也可为害新梢，使枝条枯死；成熟的枝条也可以被侵染，褐色腐烂，上面有典型的鼠灰色霉层。灰霉病通常在早春花期侵入，果实近成熟期，受害的果实表现褐色腐烂，病部生有鼠灰色的霉层，为灰霉病菌的分生孢子和分生孢子梗。此时也可通过伤口再侵染果实，造成果实腐烂；果实采收后，在低温条件下贮藏仍可继续腐烂。叶片受害引起褐色不规则性病斑，常见的是在叶缘处开始腐烂，病部呈V字形，其上有鼠灰色的霉层，在病果等病组织上产生鼠灰色的霉层是灰霉病的诊断特点，有时后期鼠灰色霉层中也会长出黑色颗粒状物，为病菌的菌核。

图1 葡萄灰霉病危害症状 a:转色期引起果实腐烂，b:储藏期灰霉病危害果实，c：幼果期引起穗轴变褐及花絮干腐；d-e:危害新梢，f-e：叶部受害症状

二、发生特点

葡萄灰霉病的病原菌为灰葡萄孢Botrytis cinerea Pers.，灰葡萄孢寄主范围非常广泛，可侵染1000余种植物，引起多种果、蔬作物和花卉的灰霉病，灰葡萄孢是一种弱寄生菌，它可以腐生状态在植物病残体中存活，它完成侵染和定殖需要外源营养或受伤的寄主植物，因此，多汁的、坏死的、受伤的或衰老的组织易被感染，衰老的花器组织和成熟的果实都是易被灰葡萄孢侵染的组织，这些组织在葡萄灰霉病流行中起着重要的作用。

葡萄灰霉病菌主要以在秋季枝条上形成的菌核越冬，或以菌丝在树皮和休眠芽上越冬。田间遗留的带菌病残体也可以成为初侵染源，越冬后的菌核和菌丝，在春天产生分生孢子，分生孢子被风、雨传播和分散，作为春季的侵染源。花期是葡萄灰霉病菌侵染的关键期，花穗被侵染后，灰霉病菌可以进入静止状态，病菌保持存活但不再生长，直到果实转色后才开始出现症状，通常由初侵染引起的果实腐烂比例较低，但它成为果实成熟期的病害蔓延的侵染源，导致采收前灰霉病的发生。

葡萄采收前降雨也是葡萄灰霉病流行的关键因子。虫害、白粉病、冰雹、鸟害等造成的伤口，有利于葡萄灰霉病菌的侵染，加重发病。

三、花期施药防治葡萄灰霉病新技术

花期是葡萄灰霉病菌侵染的关键期，依据侵染时期和高效药剂的筛选及抗药性检测，研发构建了以花期施药防治葡萄灰霉病为主，辅以摘除病残体和生态调控的综合防治技术，该项技术自2018至今，先后在北京、河北、山西、甘肃、宁夏、山东等地进行了大面积的应用示范，成效显著，不仅灰霉病达到有效控制，而且可以减药在30%以上，明显的提升了果实品质和优果率。

1.果园卫生

生长期：及时剪除病果穗及其它病组织，注意剪除的果穗和其它病组织要集中处理或销毁，不能留在田间，防止病菌在田间传播。通常在转色期开始出现灰霉病病穗，可以准备一个装有药液的塑料桶，剪掉的病穗随时扔进药液中，避免病菌再次在田间扩散侵染。

收获期：应彻底清除病果，避免贮运期病害扩展蔓延。

收获后：及时清除田间病果、落叶、枝条等，集中销毁。

2.药剂防治

药剂防治应抓住防治适期和用药种类，灰霉病的防治适期是花期，在盛花期和其后10天是用药的关键期，药剂可选用咯菌腈、42.4%唑醚氟酰胺悬浮剂3000倍或1×106孢子/g寡雄腐霉水剂1000倍，采用花穗喷雾，最好选择两种药剂交替使用，避免抗药性产生。

3.注意事项

一些坐花坐果较差的品种，如“巨峰”品种等花期施药要慎重，在春季遇有阴雨的天气棚室注意通风，有补光设施的注意补光，可以采用烟剂熏蒸的方法灭菌及降湿，在葡萄树下间作蔬菜作物的要注意不能栽植量过大，避免造成棚室湿度过大。