大雪纷飞的小寒时节，云南腊普河谷酒庄高海拔葡萄园威代尔冰葡萄迎来了最佳采收季，这也宣告了酒庄冰酒榨季的到来！

2021年1月9日-16日，腊普河谷酒庄高海拔葡萄园威代尔冰葡萄顺利完成了采收压榨。采收时最低气温-11℃，冰葡萄糖度达380-400g/l，酸度13-14g/l。浓郁的蜜香、热带水果香气溢满整个车间，目前酒庄仍有部分冰酒在做澄清处理。

腊普河谷酒庄位于云南维西傈僳族自治县塔城镇启别村哈达小组。据酒庄助理酿酒师王贵龙介绍，2020年对腊普河谷流域威代尔葡萄的生长来说是比较困难的一年。葡萄在4月8日-15日开始萌芽，5月中旬坐果，6月至9月初进入果实膨大期，成熟期自9月中旬开始。全年雨水相较往年多，在成熟初期仍有少部分降雨，造成葡萄成熟期往后推迟约两周。

金秋10月，腊普河谷流域进入了艳阳高照、秋高气爽的时节，葡萄也快速进入了成熟期，同时霜期于10月底开始来临。根据成熟度情况，腊普河谷酒庄于2020年10月10日—16日采收了第一批葡萄。采收的主要是相对低海拔(2000-2200米)的地块，用以酿造威代尔干型白葡萄酒。葡萄果实整体健康情况良好，风味浓郁，果味偏清新的亚热带水果为主。